オークション落札商品中古

年末の贈り物自家採種・有機質農法「北見黄玉ねぎ」LMサイズ5kg

この商品の詳細を見る

昔ながらの伝統の玉ねぎ話は、北海道にはじめて玉ねぎが導入された、明治時代にさかのぼります。日本で初めて玉ねぎ栽培が始まったときの品種。当初は、札幌周辺で栽培されましたので、『札幌黄』と命名されました。それを北見地方に持ち込んだのが、太陽のトマトキュウリでおなじみの瀬野さんのひいおじいちゃん達でした。札幌黄を、北海道の東側（道東）の気候に合わせるため、自家採種に取り組み、良いものだけを残す選抜を繰り返し、固定したのがこの『北見黄』。北見地方は札幌より寒暖の差があり、冷涼のため、実がやわららかく、辛味と甘さのバランスがとても良くて、煮たり焼いたりすると、グンと甘さが増す不思議な玉ねぎでした。その反面、発芽率が低く、貯蔵性も悪いので、品種改良が繰り返され、収穫量も多い雑種（F1種）にすべて変わりました。そのため現代では北見黄玉ねぎを育てる生産者はほとんどいなくなり、現在の栽培農家は3件程度となってしまいました。将来に残したい想い北海道訓子府町の植田農園さんは、自家採種（種も作る）可能な在来種として、この伝統の玉ねぎをとにかく将来に残したい想いで栽培をはじめました。農薬不使用・化学肥料不使用・米ぬかと基土銀河のみを使う有機質栽培です。病気に弱いうえ、薬は使いたくないので栽培には大変気を使ったそうです。機械は使わず、手で植え、収穫もすべて手作業で行いました。とくに雑草を無くすため草取りは欠かさず大切に育てました。甘味がありやわらかいりんごのような食感で、甘くて柔らかいのでサラダ向けです。ぜひ薄くスライスして生で食べてみてください。 他にも炒め物・揚げ物なんでも合います。そのため札幌のこだわりのレストランなどで大変重宝されています。種類···玉ねぎ特徴···農家直送量···5kg

この商品をお気に入りに登録
同じ商品を出品する

『年末の贈り物自家採種・有機質農法「北見黄玉ねぎ」LMサイズ5kg』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-dee54e0f43から出品され、955の入札を集めて04月02日 02時 45分に、2,184円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は2,184円でした。岩手県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。