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癒し系ギフト豆腐の作り方 / 豆腐を使った料理レシピ集「TOFU COOKING」

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豆腐の作り方 / 豆腐を使った料理レシピ集「TOFU COOKING」Junko Lampert 著1990年SHUFUNOTOMO CO.LTD（主婦の友社）【絶版】◆◆内容◆◆豆腐の作り方から、豆腐を使った料理のレシピを掲載何百年もの間、アジア料理の重要な食材であった豆腐が、欧米で人気を博している。欧米の東洋食品店だけでなく、健康食品店やスーパーマーケットでも取り扱われるようになった。豆腐の栄養価の高さを知っている多くの人が、豆腐を使って料理をしたいと思っているが、レシピがなくて挫折している。本書はそのギャップを埋めようと試みたものである。本書には、中国や日本の伝統的なレシピと、「モダンな」西洋料理のレシピの両方が掲載されている。また、アジア食材の用語集では、適切な代用品なども掲載◆◆仕様◆洋書英語大豆豆腐日本料理和食ベジタリアンビーガン料理本レシピハードカバー26 x 19 cm96ページ◆◆状態◆◆表紙カバーに経年による薄スレ・薄ヤケが少しある程度ページ端に薄ヤケが少し#本 #豆腐 #レシピ #料理 #和食

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『癒し系ギフト豆腐の作り方 / 豆腐を使った料理レシピ集「TOFU COOKING」』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-63f77c8787から出品され、505の入札を集めて04月30日 13時 08分に、3,650円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は3,650円でした。栃木県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。